Кожа страуса — один из самых стойких экзотических видов кожи Hermès. Она прекрасно сохраняет форму долгие годы, не тускнеет при намокании, но и обладает интересным свойством: при контакте с кожей человека, участок кожи страуса немного темнеет, а при воздействии прямых солнечных лучей — немного светлеет.